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店主：広報担当　武内


秘蔵酒　熟成大吟醸

純米大吟醸　無限大

大吟醸　瑞寶　（35%精米）

大吟醸　凜美　（40%精米）


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酒粕１ｋｇ

販売価格

648円(税込)
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2024年1月に搾った酒粕です。

酒粕は　でんぷん・タンパク質・繊維質や醗酵中にタンパク質の分解によって出来る　アミノ酸・ペプチド・ビタミン、酵母が含まれています。この成分は栄養的にも優れていて、血圧降下作用やコレステロールを下げる効果、さらには美肌効果などが研究によって解明されています。

酒粕の賞味期限は製造から３ヶ月ですが　冷蔵庫、冷凍庫で保存すればもっと長持ちします。新鮮な風味を楽しむためにはなるべく早くお召し上がりいただくのがおすすめです。

酒粕は時間と共にアミノ酸と炭水化物の反応が進み褐色に変化します。
表面に白い粉のようなものが出ることがありますが遊離アミノ酸の結晶で食べても心配ございません。

美容と健康に、ビタミン不足を補うために　甘酒、粕汁で体を温めましょう。
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