淡路島　都美人酒造株式会社　商品のご案内

瑞寶　大吟醸　（ずいほう　だいぎんじょう）　酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を３５％まで精米。
口に含むと柔らかな旨みが広がり米一粒ひとつぶから滴った上品で柔らかな旨みを堪能できる大吟醸です。
　厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込みました。気品あふれる風味はお酒の芸術品です。
　高品質、自然風味にこだわり　ろ過処理をしておりませんので、お酒本来の色と味を十二分に現しております。

美味しい飲み方
○	◎	◎	○	−
冷やして （0〜10）	冷　蔵 （10〜15）	常 　温	ぬる燗 （40〜45）	熱　燗 （45〜55）
甘辛度
−	−	−	○	−
甘口	やや甘口	ふつう	やや辛口	辛口

酒質データ
原料米(酒母、麹米）	山田錦　(兵庫県産）	酸	１．１
原料米(掛米）	山田錦　(兵庫県産）	アミノ酸	１．０
精米歩合(酒母／掛米）	３５％／３５％	アルコール度数	１６．５％
		日本酒度	＋４．５