淡路島　都美人酒造株式会社　商品のご案内

大吟醸　凜美（りんび）　酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を４０％まで精米。 　厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込みました。気品あふれる風味はお酒の芸術品です。 　高品質、自然風味にこだわり　ろ過処理をしておりませんので、お酒本来の色と味を十二分に現しております。

美味しい飲み方
○	◎	◎	○	−
冷やして （0〜10）	冷　蔵 （10〜15）	常 　温	ぬる燗 （40〜45）	熱　燗 （45〜55）
甘辛度
−	−	−	○	−
甘口	やや甘口	ふつう	やや辛口	辛口

酒質データ
原料米(酒母、麹米）	山田錦　(兵庫県産）	酸	１．１
原料米(掛米）	山田錦　(兵庫県産）	アミノ酸	１．０
精米歩合(酒母／掛米）	４０％／４０％	アルコール度数	１６．５％
使用酵母	協会９０１号	日本酒度	＋４．０